, které se sklopí pod šeptajícími listy plačící vrby mezi liniemi Pinot a Shiraz Vines v krásné vyvýšené vinařské oblasti Orange, NSW. Takto na piknik.
Musím být upřímný, nesnažil jsem se tak těžko udržet své vroucí nechuť k piknikům tajemstvím. Nikdy se mi opravdu nelíbilo – a ukázalo se, že ani můj táta.
Ve skutečnosti jsme napsali a řekl, že řekl před věky na mém a Christinině protichůdné názory na pikniky.
Nechci se setkat jako zabiják nebo stěžovatel. Miluji gril nebo zadní dveře – dokonce i piknik u piknikového stolu. Ale myšlenka, že se hromadí na zemi, aby si vybrala na morselech u nohou, jako by se nějaký druh lovce-sběrače neodvolal.
A když uvidíte, co majitelé Michelle a Phillip Stivens ve vinařství Heifer Station Winery in Orange, NSW vytvořili, uvědomíte si, jak špatně jste celou tu dobu dělali pikniky.
Christina a já jsme měli to štěstí, že jsme byli v Orange na každoročním festivalu vína, který se zde děje, a jako součást festivalu jsme byli vyzváni, abychom vyzkoušeli neuvěřitelný a neuvěřitelně romantický zážitek z pikniku Heifer Station.
Podívejte se na naše rychlé video o tom, co lze očekávat během vaší soukromé zážitky z pikniku na stanici Heifer:
Kliknutím sem sledujte toto video na YouTube.
Jalovicová stanice a její piknik další úrovně
Dveře sklepa
Trochu mimo město na eskortní cestě má Heifer Station něco jako příběh Phoenix-the-Ashes. Ponecháno na pastvinu, půda byla revitalizována Stivens, když ji koupili v roce 2009.
Přivedli vinné révy zpět k životu a zrekonstruovali starou historickou vlnu do bodu, kdy je toto vinařství nutností pro fanoušky vína přicházející na oranžové.
Za slunečné dny je dvůr s veselým doprovodem kuřat perfektním místem pro ochutnávku a oběd. A krásné krávy Highland za rohem vždy chtějí trochu více vaší pozornosti.
Na piknik
Ale je to piknik, pro který jste tady.
Je to krátká jízda od dveří sklepního ve vinařském kočárku skrz zemi mezi vinnou révou na piknikový spot. Když jdete, dávejte pozor na zajíci, které obývají oblast – vypadají jako obří nemotorní králíci, když se šplhají mezi vinnou révou.
Zdraví nás ze stínu půvabné vrby majetku na březích vinařské přehrady, elegantní svátek na bílém ubrusu povedlo.
Vytvořil se v lahodném poli, piknik řemeslných sýrů, poklesy, ovoce, ořechy a křupavého chleba v pokušení. A obnovit nás byla láhev jalovicové stanice Bull Paddock Chardonnay, kterou jsme si vybrali u dveří sklepů.
Večeřili jsme v odlehlé blaženosti pouze s ptáky ve stromech, abychom nás viděli. A když jsme snědli naši výplň, vzali jsme naše sklenice vína do hustého koberce na trávě.
Překvapil jsem se tím, že jsem našel pohodlné místo na zemi, ale nemusel jsem. Hluboké proutěné židle vedle koberce – nebo dokonce hromady těžkých podlahových polštářů – nabízely spoustu pohodlí.
Chvíli jsme prošli, užívali jsme si zvuky přírody a výhledy na vinice lemované stromy.
Zpět do reality
Když jsme všechno snědli, dokončili láhev a pozdravili se na přátelské farmy, rychlý telefon zpět do dveří sklepů ohlašoval naši jízdu zpět do reality.
Když jsme šli, spatřili jsme klokany uprostřed vinné révy a uvolnili se ve stínu, stejně jako jsme byli před chvílí.
Je to mnohem těžší, než očekáváte, že se vrátíte do rychlosti, když jste to hodně snědli a uvolnili.
Vinařství jalovicové stanice
Doprovod
Orange, NSW
Pikniky jsou k dispozici na 2 místech – Willows nebo Bull Paddock, i když mohou něco nastavit téměř kdekoli na svých 130 akrech. Pikniky však během zimy neběží, duben-září.
Náš piknik ve vrbách je 200 USD za pár a zahrnuje nastavení, převody z a zpět do dveří sklepů, jídlo, nealkoholické nápoje a láhev vína podle vašeho výběru.
Pokud jde o mě, neznamená to, že se už nebude snažit najít to pohodlné místo na rozhodně hrudkém terénu. Už se nepokouší chytit jídlo z podlahy, než se vaše hlava naplní krví. Žádné další špendlíky a jehly v nohou a zadku.
Asi tak daleko, jak se můžete dostat z této konvenční piknickingové noční můry, je to způsob, jakým od nynějška očekávám Dine Al Fresco.