s více vinařstvími a dveřmi ve sklepě, než můžete otřást příslovečným údolí, může být údolí Hunter, pokud jde o výběr vína ochutnávky Zkušenosti. Právě zde je 12 našich oblíbených.
Hunter Valley je snem Hunter Valley, široké zametací výhledy, drsné vrcholy horských hor a pletené řady vinné révy.
Ale když jsme poprvé navštívili Hunter Valley, opravdu jsme moc nerozuměli vinicím, dveřům sklepního nebo – aby byli upřímní – obecně vítěze. Jim byl v několika vinařstvích ve WA před lety, stejně jako jsem některé navštívil s rodiči, než jsem byl starý, abych si užil jejich primární účel.
Rovněž jsme příliš nerozuměli Hunter Valley, a také jsme to zjistili poněkud matoucí.
Díky trpělivosti několika vinařů a jejich domácnostem, jako jsou Scarboroughs, Whispering Brook a Velké lidi v Bimbadgenu, máme mnohem lepší pochopení regionu a dokonce i několik svých oblíbených vin .
Zde je rychlé video o tom, jaké to je vyzkoušet několik z nejlepších dveří Hunter Valley.
12 Hunter Valley Dveře, nemůžete si nechat ujít
1. Bimbadgen Estate, Pokolbin
Bimbadgen je díky své ikonické věži, vstupujícím dolů na podlahu vinařství a oceněnou restaurací ESCA, skutečnou památkou údolí Hunter.
Najděte místo v ochutnávce Bimbadgen nebo na zahradě a také si užijte své vynikající šumivé, semillon i Shiraz, stejně jako pizzy na dřevo.
2. Wines Comyns & Co, Pokolbin
Jen vedle naší oblíbené kavárny Enzo ve vesnici Peppers Creek, majitelské hýčnice Scott a Missy Comyns vytvořili v jejich nových dveřích sklepa úžasnou, ale pohodlnou atmosféru.
Jejich vína představují malé dávky prémiových lovců ovoce nejlepší, které jsou uvedeny v jejich Shiraz a také semillon vína.
3. Gartelmann, Lovedale
Tyto docela sklepní dveře a jeho veranda přehlížejí malé jezero a jeho hektická restaurace – kavárna na palubě. Vína jsou krásně vyrobena; Jasné, živé červené, dobře strukturované bílé a také některé extrémně více stickies. Pro tip: Pro zvýšený zážitek požádejte Luka, aby provedl vaše ochutnávání.
Rovněž je zde drobné s prasatami, malými koňmi a nadýchanými choky.
4. Glandore Estate, Pokolbin
Přestože jsou dveře sklepa krásné, se svými poddanými paprsky a zametací palubou s výhledem na zahradu i vinnou révu, stejně jako vína – zejména Chardonnay i Shiraz – jsou opravdu chutné, je to den, který toto vinařství skutečně nastavuje odděleně.
Získejte mezi vinnou révou, abyste shromáždili vintage, stompové hrozny, hraní her Bocce a hostinu na obědovém banketu. Více zde můžete objevit zde.
5. Marganská vína a restaurace, zlomená
Její ohromující dveře sklepního sklepního sklepního sklepního sklepního sklepního sklepního sklepního sklepního a osobního ochutnávacího prostoru mezi vinnými sudy odlišuje Margana, stejně jako jeho vynikající výběr vína. Semillon, albarino i aromatický vermut jsou zde chutné.
Margan’s Restaurant je jednou z nejlepších v lovce. Jeho cíl pro nejnižší možné potravinové míle dává mikro-farmu na obytný nebo komerční nemovitost do skvělého využití a také přidá ještě jednu dimenzi do tohoto vinařství.
6. Oakvale Wines, Pokolbin
Přes silnici z Glandore Estate je Oakvale jedním z nejstarších, nejvíce uznávaných vinařství v regionu. Jeho semillon, Chardonnay a Cabernet Shiraz jsou stand-outs, stejně jako šumivé Bellini je drzé zábavné číslo.
7. Scarborough Wine Co, Pokolbin
Vinařství Preeminent Hunter Valley a náš osobní favorit, to je vinařství, kterému dlužíme našeho jako Hunter.
Dveře sklepa jsou starým domácným domovem rodiny Scarborough, zrekonstruovaných, aby vám přinesla výhled na poškozenou odrůdu zadní hory, zatímco ochutnáte ty nejlepší chardonnay a také na Pinot Noir, které objevíte v regionu.
8. Tintilla Estate, Pokolbin
Tyto sklepní dveře se maximalizovaly rustikální vibraci a na palubě s výhledem na vinnou révu mají vždy jednu z Lusby domácnosti po ruce, aby vás promluvila s víny. Jejich rozmanitost opevněných vín stojí za to navštívit.
9. Petersons Wines Bloke Road, Pokolbin
Často, když věříte Petersonovi, jsou to zábavné bubliny i slepice – což je fantastické, protože na to se zaměřují.
Ale namísto toho, aby šel do větších dveří sklepů – dům Petersons – na rohu rozbité silnice i na vinařské zemi, přinesl asi kilometr dolů rozbitý silnici. Jejich menší dveře sklepů jsou útulné a tiché a mají také několik naprosto úžasných stárnoucích šumivých semillonů (a ve skutečnosti také ve věku červených), které vás zmást.
10. Vamp od Lisa McGuigan Wines, Pokolbin
Pokud hledáte dveře sklepa, které se úplně liší od jakéhokoli jiného, jaký jste kdy navštívili, Vamp je pro vás. Daleko od světlého, lehkého dřeva a Vista řízených dveří sklepů, které obvykle najdete, je Vamp luxusní výlet dontiquity.
Lisa McGuigan, vytvořené vizionářskou i čtvrtou generací vína, jsou černé stěny vyzdobeny středověkým hardwarem a řetězem, kruhová ochutnávka leštěné oceli a lahve jsou označeny stříbrnými emblémy, to jsou dveře ve sklepě, ve sklepě ve sklepě jsou ve sklepě ve sklepě ve sklepě ve sklepech ve sklepech ve sklepech sklepa jako žádný jiný.
11. Whispering Brook, zlomený
Od dlouhé příjezdové cesty s vinicemi až po útulné venkovské sklepní dveře k řadám olivovníků zezadu, jedná se o vinařství přímo z kopců Toskánska nebo Provence.
A specializující se na portugalské odrůdy, šeptá Brook zdvojnásobuje svou evropskou vibraci s každoročním obědem olivového stolu – nádherný banket mezi větvemi olivových hájů vinice.
12. Wild Wren Wines, Pokolbin
Lehké i vzdušné, tyto šťastné bitové sklepové dveře uprostřed vesnice Peppers Creek jsou spravedlivou reprezentací vín, která nalévají: přístupné, jasné a krásně vyrobené.
Stejně tak stojí za to ochutnat také jejich gin, který se podává v jiggeru, který můžete nalévat, jak si přejete, ochutnat, stejně jako bez toniku.
Bonus: The Wine House, Pokolbin
Pokud máte krátký čas, chcete objevit neobvyklá nebo omezená vydání vína, nebo byste si chtěli prohlédnout vinařství Hunter, která mají také málo mít své vlastní sklepní dveře, je vaším místem víno.
V červnu jsme navštívili víno během vína Hunter Valley a oslavu jídla pro jejich zážitek z Grange vs The Hunter, kde máte „ochutnávku“ s Grange proti čtyřem z nejlepších Shiraz, které Hunter Valley nabízí . Opravdu skvělá zábava.
Čtenáři Recos
V průběhu let jsme měli tolik návštěvníků, kteří se skládají do svých návrhů, na které navštíví dveře Hunter Valley Cellar. Právě zde je několik z nich:
Christine Eccles: „Travertine Wines (krásné prostředí, stejně jako skvělý snoubenec, stejně jako Chambourcin), vína Ivanhoe pro své červené i pohled, osobní majetek Moorebank pro svůj Sheila Shiraz, Muscat a domácí limonáda, stejně jako Kriblewood Biodynamic : fantastické francouzské prostředí a fantastické víno. “
Sonia: „První vína potoka – vína Brilliant u extrémně ničených dveří sklepů.“
Naomi Cranfield: „Vína jmelí jsou nádherná zejména lovec.“
Sue: „Mým novým favoritem jsou Tamburlaine Wines – organická i konzervační. Může hluk trochu klišé, ale opravdu chutnají lépe!
„Personál u dveří sklepně byl nesmírně užitečný a dobře informovaný a také se nesnažil nabídnout žádným způsobem. Vína jsou velmi dobře oceněna. Ani se posaďte, stejně jako víno po celé odpolední zážitek, ale nikdy nejedu na vinice znovu, aniž bych zavolal do mé oblíbené vinice. “
Máte nějaký typ oblíbených dveří Hunter Valley, o kterých nám chcete říct? Nechte své Reco v komentářích níže.