Já a můj kamarád Jarrod z Aussie Craft Spirit Distributors Nip odvahy se chystá zažít něco vzácného a krásného: slavnostní otevření lihovaru. Swipper Snapper v Perthu, WA, se chystá začít vystupovat špičkový australský moonshine: je křišťálově čistý, silný, ale hladký a chutný. Připravte se na Austrálii!
Nesmysly. Dokonce i slovo je trochu vzrušující. Opravdu jsem nevěděl, co to naznačovalo, nebo dokonce opravdu to, co to bylo dosud, ale vždycky jsem si chtěl něco vyzkoušet.
A teď, tady jsem, mluvím s Alasdair Malloch, majitelem nejnovějšího lihovaru whisky v zemi, a odborníkem na whisky Frank Mchardy, jehož 50leté zkušenosti ve službě je něco, co se má žasnout. Jsem ven z mé hloubky.
Naštěstí mám eso na rukávu: můžu pít!
Dokonce i mnohem více naštěstí, swipper Snapper’s Moonshine „Crazy strýc“ (úžasné jméno) usnadňuje hraní mého esa. Je to dobré a ještě lepší v koktejlu. Jarrod a já jsme do práce a brzy se necítím tak na místě.
Před otevřením je ještě pár hodin, takže Jarrod a já jsme ošetřeni na exkurzi lihovaru. I když jsem už několik z nich viděl, stále se ocitám oslněný, ohromen a zmatený tím, jak složitý a delikátní je tento proces.
A vždy mě zasahuje, jak okouzlující měď stále může vypadat.
Na slavnostním zahájení (jo, to jsem já s lordem starostou Lisou Scaffidi!) Zkoušíme výjimečné espresso martinis, které berou chutí měsíčního svitu a využíváme je ve svůj prospěch.
Rovněž se potěšíme v kyselých kyselách Apple Apple Moonshine a mezcích měsíčního svitu, kde zázvorové pivo dává whisky nečekané, ale chutné zing. Jarrod a já také vyzkoušíme prototyp monovního svitu sudové sudové svitu, který má ještě mnohem více chuti a ohromující zlatou záři. Tyto věci budou také brzy na trhu, takže mějte oči oloupané.
Nejlepší ze všeho je, že velmi brzy vydává Whipper Snapper svou whisky ve stylu bourbonu, která musí být stárnutá po dobu nejméně dvou let. Počítám, že to bude vynikající.
Podívejte se tedy na Swipper Snapper v místních obchodech s lahvími a malými bary a přejděte na Nip odvahy, distributoři Štěrky Snapper.
Lihovar Swipper Snapper
Lihovarné zájezdy: 10:00 – 17:00 (rezervace Essential)
Kavárna: Po-Thurs 19:00-17:00, Pá-Sun 7:00-18:00.
139 Kensington st
East Perth
Západní Austrálie 6004
W: whippersnapperdistillery.com
FB: WhippersnapperDistillery
IG: @whipper_snapper_distillery
Už jste někdy zkontrolovali lihovar? Co si myslíte, když uslyšíte slovo „měsíční svit“? Řekněte nám v komentářích.